有没有从上海出发致敦煌的自驾游详细攻略，预计10天到15天，沿途要有重要景点_牛杂火锅怎么做

有没有从上海出发致敦煌的自驾游详细攻略，预计10天到15天，沿途要有重要景点

上海出发自驾敦煌，3000多公里，有点小累的。要横跨江苏安徽河南山西陕西宁夏甘肃……建议可以在青海湖来个环湖，再去下嘉峪关，张掖，武威一线。主要景点：青海湖周边茶卡盐湖，张掖周边七彩丹霞，冰沟丹霞，平山湖大峡谷。甘南的草原。敦煌周边的西千佛洞，月牙泉，鸣沙山……地方不少啊……😁😁😁

上海出发往敦煌方向，如果不是青海湖油菜花季节（6月末，7月），今年青海湖温度比去年还偏低。给你另外一个参考路程。我们第一段路程以平凉作为节点，因为这里是进入河西走廊的要冲，无论去宁夏，河西，青海都要从此处过。上海到平凉大约行驶里程在1700多公里。这段路2019和2018连续两年走过四次。

2018年去程：

第一天：到达苏北淮安盱眙，住一晚，就只为小龙虾。

第二天：到达洛阳。

第三天：洛阳龙门石窟。

第四天：目标本来是兰州但是因为天降暴雨，过了平凉就无法前行了，在平凉往西的静宁县停车，后来发现这里是途径河西或进入青海的很多人选择停车的地方。

2019年去程：

第一天：继续苏北淮安盱眙。

第二天：河南禹州驻车休息。

第三天：探访禹州神垕古镇。到达陕西华阴市华山。

第四天：华山一日。

第五天：目标是宁夏中卫沙坡头，途径平凉。

如果走青海湖方向按我2018年行程：

第五天：到达西宁，塔尔寺是必去的。

第六天：到达青海湖，住二郎剑景区旁民宿。晚上可以步行到青海湖，也可以租个自行车骑行体验。

第七天：青海湖二郎剑景区，下午就可以翻越橡皮山垭口到达茶卡盐湖了。

游览青海湖和茶卡盐湖全凭人品了。

如果去敦煌就从茶卡镇往西去德令哈，大柴旦方向，到格尔木，再走柳格高速可以到达敦煌，柳格接近敦煌有一段还在建需要绕行国道的。路上景色也有网友给你推荐了。

如果不去青海湖，走河西可以参考我的2019行程。

第六天：宁夏中卫沙坡头一日，里面的活动都非常有趣，价格也算合理。晚上的沙坡头盛典，沉浸式体验，5D感受。

第七天：从宁夏中卫到嘉峪关。

第八天：嘉峪关半日，早点出发，城关，第一墩，悬臂长城都可以到，可能就是长城来不及爬。然后直接赶往敦煌，由于月牙泉景区一次门票可以两次进出，夏季去的话是早晚两头合适。我选择第一进是爬沙山看日落，看月牙泉夜景。

第九天：月牙泉第二进，乘骆驼走沙漠，爬沙山看月牙泉，体验滑沙。

莫高窟你就可以安排在第十天，提前预约。如果有时间还可以参观一下敦煌博物馆。

回程的路上张掖不可少，七一冰川可以看一下，因为我没有去过所以具体需要多长时间你还要再查攻略。张掖的七彩丹霞也是必去的，推荐你能在晴天的傍晚入园，效果最好。

这样再加上回程基本就在15天左右了。

当然如果不爬华山，推荐去西安的陕博，临潼的华清池《长恨歌》，兵马俑。

希望我的经历能给你启发。

牛杂火锅怎么做

本人虽然没有厨师证，但是也算得上是草根厨子，对牛杂火锅的做法说不上专业，但起码我做出了自己的持色。。。。。。

牛杂火锅的做法很多很多，各地口味不同，做法自然不尽相同，在广西的做法主要是清补牛杂火锅，酸辣牛杂火锅，麻辣牛杂火锅，鸳鸯牛杂火锅等等。。。。。。

牛杂火锅最主要的是火锅锅底，当然吃牛杂火锅的盐水(味碟)。清补牛杂火锅底的做法比较简单，清汤加罗卜厚片，加红枣，杞子，党参，玉竹，黄芪等。。。。。。

酸辣牛杂火锅底用米椒，泡椒，酸荞头，酸笋或酸菜，翻茄等炒制加汤煮。。。。。。

麻辣牛杂火锅底用麻辣火锅底料和各种香料炒制加汤煮制而成。。。。。。

在广西吃牛杂火锅的盐水非常重要，制作盐水用鲜谷椒，姜蓉，生蒜白，葱白，元西粒，炒花生拍碎，东古一品鲜酱油，黄豆酱，柱候酱等等配制而成。。。。。。

制作好牛杂火锅的牛骨底汤，做好各种美味的锅底，做好盐水就可以开吃了。。。。。

牛杂火锅食材的前期初步加工也很重要，不同的原料不同的加工方法，总之说复杂很复杂，说简单也很简单，牛肉应按部位分割，切簿片，淹制备用。牛肚子里面的内脏按部位清洗，牛肚岗，百页肚，黄蜂肚，泥肚，板肚，毛肚等等的加工不尽相同。。。。。。

牛红，牛脑，牛骨水，牛黄喉，牛心，牛脷，牛肝，牛生肠都是牛杂火锅的食材。。。。。。

做法就不一一介绍了，夜深了准备休息了😊

这个问题我很有发言权的，我们这产黄牛肉，我自己店里也做，我们还可以去宰场自己买牛杂。 牛杂的汤底料； 八角，草果，橙皮，桂皮，干辣椒，孜然粒，花椒面各3克，白萝卜二斤，精 盐，老抽，白糖，料酒，味精适量。 步骤；1.先把【牛肉，牛肚，牛肺，牛心，牛百叶，牛肝，牛肠】和萝卜洗净，把原 料切好放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉变成白红色，倒掉汤加入干 净的清水。 2·白萝卜用开水汆烫，汤底料用纱布装好和花椒面老抽一起放到锅里，用旺 火烧开三十分钟后倒入高压锅上汽十五分钟关火，凉透开盖加入精盐，白 糖。料酒，味精就好了。 温馨提示；牛肉最好用牛腩肉，这部分肉有荕，有油适合炖着吃，牛杂如果自 己处理，一定要洗干净，最好的办法用面粉加小苏打清洗，如果买 现成的回来要过水处理才能干净，吃着放心。