广州一定要吃十大棺材?
1.兵胜
说起作为广州粤菜代表的饭店,我觉得兵兵胜战再合适不过了。兵胜出生于1996年,从小海鲜大排档发展为坐拥5个品牌的大型餐饮集团。所属的兵僧,品味、兵胜师厨、兵胜公馆、金矿食仓、禅二茶所的名气都深厚了。“从吃粤菜到病乘“,不仅豪华美观的装修环境得到赞誉,一流的产品、数不胜数的菜都获奖。吃鱼生,是“燕香楼”和“广州第一鸡”的清平餐厅,鱼生也是大家熟知的王牌之一,比“燕香楼”“广州第一地”的清平餐厅,鱼生也是大家熟知的王牌之一。这里的菠萝菠萝宝德,也比“区分家”的名产多了好几倍。
2.广州酒家(文创总店)
提到广州餐饮,可以想到广州酒家,可见其在粤菜界的“上高权重”。1939年创立的广州酒家,藏匿于世界的百年老店。“植在广州,第一家“广州酒家”名声大噪,共有15家分店,其中位于商河区文昌南路2号的广州酒家是总店,名气最大,排队的人也最多。广州元昌鸡、百花煎鸭掌、蟹肉灌汤饺子、沙湾原奶楼等被纳入广东省传统名菜美店,引来不少食客慕名而来。广州酒家拥有利口福、秋风等品牌,有华南地区最大的综合食品生产加工基地,其广式腊肠参展,店内都有腊肠的菜肴。2015年,广州酒家凭借“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。
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