后来才慢慢变成了现在这样具有北海特色的小吃。想吃到比较正宗的猪脚粉，最新北海必吃菜？酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来去腥的配料。沙虫笋丝汤北海特色美食:外酥里嫩、鲜美可口，菜香蟹嫩、味道鲜美，鲜甜弹牙、嫩滑可口去北海必吃小吃，原汁原味的猪脚粉很讲究”炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，我推荐尝试北海海鲜小吃和银记肠粉，当地的银记肠粉也是口感不错的小吃之一。北海美食推荐攻略？
1.
海鲜
北海靠近海边，盛产的就是海鲜啦，比如龙虾、花虾、弹虾、石斑鱼、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、花蟹、青蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、油鳝、鲍鱼等等，做法也非常多样。
2.
石斑鱼头汤
石斑鱼其实是深海鱼，而有些人会叫它鲈魨，人们常常提起的珍品“燕翅鳘魨”中的魨就是鲈魨皮，还蛮珍贵的。
3.
花蟹粥
众所周知蟹的营养价值很高，种类也很多，靠近海域附近的蟹类大多是红花蟹、青蟹、河蟹等等，估计当中大家都比较熟悉的就是花蟹了。
4.
煎奎龙鱼饼
奎龙鱼是中型海产鱼类，身体比较长，小刺也很多，但是肉质很肥嫩，很多当地餐馆都喜欢用来做饼，非常好吃。
5.
烧烤
在海滨城市，最不缺的美食就是烧烤了，但每个地方的烧烤方式和味道都有自己的特色。
6.
越南卷粉
越南卷粉据说是当地人从越南带回来的特色小吃，后来才慢慢变成了现在这样具有北海特色的小吃。
7.
猪脚粉
在北海，想吃到比较正宗的猪脚粉，其实不用去什么高档饭店，随便走在路边的猪脚粉小店都很正宗的，价格也很实惠。
最新北海必吃菜？一、沙虫干笋丝汤，这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”沙虫更是北海的骄傲，因为沙虫极其珍稀名贵，对环境生长要求极高，也只有北海的水土才能培育出沙虫，所以北海人一定在外地朋友来的时候，用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。
二、香煎黄鱼。北海的船晒黄鱼干，自然粗放的韵味，配上一份清简粥，香酥可口开胃。
三、韭菜炒蚬。清爽鲜润，蚬肉也是很饱满。
四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进，那汁水浇进白米饭里头，可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。
五、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来去腥的配料，蒲鱼少刺肉厚，肉质细腻，配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁，简直好吃到流泪。
六、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹，这样用蛋蒸进，鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷，在舌尖口腔鲜的要开花。
NO.1:大月饼
北海传统小吃，皮薄馅多、入口清香。
NO.2:沙虫笋丝汤
北海特色美食，深受当地人喜爱。
NO.3:卷粉
北海传统美食，外表透明、皮薄馅多。
NO.4:虾仔籺
北海街边小吃，外酥里嫩、鲜美可口。
NO.5:水鸿蒙蟹汤
北海特色美食，菜香蟹嫩、味道鲜美。
NO.6:牛肉粉
北海传统美食，鲜甜弹牙、嫩滑可口
去北海必吃小吃？猪脚粉
猪脚粉是北海较常见的小吃，一般认为原产钦州(与北海接壤)。俗话说，“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。原汁原味的猪脚粉很讲究。猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道。
北海小吃推荐？我推荐尝试北海海鲜小吃和银记肠粉。
北海是一个有着丰富海产资源的城市，所以尝试一些海鲜小吃会很值得，当地的银记肠粉也是口感不错的小吃之一。
除了上述两种小吃，北海还有很多值得尝试的美食，例如螺蛳粉、桂林米粉、炒螃蟹等，如果时间充足的话可以逐一品尝。
北海的特色小吃有北海猪脚粉、梅香鱼、鱿鱼丝、凤梨虾球、椒盐濑尿虾、越南卷粉、叉烧包、牛腩粉、萝卜糕。
1、叉烧包
叉烧包是广西北海的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用叉烧肉，面粉为主要原料，面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的叉烧包蒸熟后包子顶部自然开裂，香气扑鼻，十分美味。
2、北海猪脚粉
北海猪脚粉是广西北海特有的美食，猪脚粉有相当好的食疗作用，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，具有补血益气、通乳、去毒功效，还含有丰富的钙、磷扥矿物质。北海猪脚粉里的猪蹄肥而不腻，皮脆而不软，口感非常好。
推荐北海虾仔饼。
北海虾仔饼也就早虾仔，又称虾公，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的羊食之一主要食材就是生虾肉面粉葱、盐、花椒、甜酒等，刚炸出来的虾饼色呈金黄，吃起来外脆里软，香鲜可口!据说这小小的虾饼距今已有近200多年的历史，所以也是值得一尝的美食。虾仔中的虾仔，就是北海本地出产的不足成人屋指一半长的小虾，油炸之后十分酥脆，整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。加上软糯的米粉，外脆内软，可以说虾仔是北海海鲜的另一种吃法。2017年入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单。